Johannes Waldkircher

Damit wir nur beste Destillate und Liköre herstellen können verwenden wir nur gesunde, reife Früchte. Qualität und Sauberkeit ist daher unser oberstes Gebot.
Im Herbst werden bei uns diverse verschiedene  Früchte mit besonderer Sorgfalt eingemaischt und nach dem Gärprozess nach bestem Wissen und Gewissen destilliert.
Anschließend werden unsere Destillate in verschiedenen Behältnissen wie Edelstahltanks, Korbflaschen und Holzfässern eingelagert bis sie ihre volle Reife erlangt haben. Nach der Lagerung werden unsere Destillate in verschiedene Flaschen abgefüllt und zum Verkauf angeboten.
„Schnaps ist die älteste Medizin der Welt…“ Darum gibt es auch mehr alte Brenner als alte Ärzte.
Im Jahr 2003 wurde unsere Brennerei auf den neusten technischen Stand gebracht um unsere Auswahl an Bränden besonders schonend zu brennen.Wir führen Ihnen unsere Kunst des Brennens gerne vor… Besuchen Sie doch einfach unsere Schaubrände.
Es war schon immer das oberste Ziel unserer Vorfahren nur Produkte höchster Qualität zu erzeugen. Für mich, bereits in der vierten Generation ist es eine Verpflichtung dies fortzusetzen.