Rum
Die Ursprünge des Rums liegen in der Karibik, wo er seit dem 17. Jahrhundert hauptsächlich auf den Inseln von Cuba, Barbados und Jamaika produziert wird. Aber auch entferntere Länder wie Venezuela, Guyana und sogar Indonesien sind durchaus für ihre Rums bekannt.
Rum wird aus so genannten "Melassen", ein süßer, cremiger, dickflüssiger Bestandteil des Zuckerrohrsaftes, gewonnen. Diese zuckerhaltige Substanz wird durch Zugabe von Hefe vergärt und anschließend destilliert. Der charakteristische Geschmack des Rums ist von verschiedenen Faktoren, wie z. B. der verwendeten Hefe, Destillationsmethoden, Reifungsbedingungen oder Mischverhältnissen, abhängig.
Rum wird sowohl pur als auch in Cocktails, wie Mojito oder Daiquiri, genossen.
Quelle:pernod-ricard-deutschland.de