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Pischel, Schnapsbrennen

Ein umfassendes, Buch über die Schnapsbrennerei.
Inhalt: Rohstoffe, Gärbehälter, Einmaischen, Gärung. Reinhefe, Maische, Alkoholbestimmung, Trinkstärke, Klären und Filtern, Lagerung, gesetztliche Bestimmungen.

Von Josef Pischel, gebundene Ausgabe, 178 Seiten, 15,80 €
ISBN: 3702007393