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Edelbrände

Was unterscheidet den Edelbrand vom gewöhnlichen Schnaps? Worauf kommt es bei der Verkostung an? Welche Kniffe gibt es bei Destillation und Lagerung, damit das Fruchtaroma zur vollen Geltung kommt. Welche Früchte sind geeignet und welche nicht?
Darauf und auf viele weitere Fragen möchte dieses Buch Antworten geben.

Alois Gölles, Taschenbuch, 125 Seiten, 15,80 €
ISBN: 3702008209